RECEITA DE NATAL

RECEITA PARA CEIA DE NATAL: Farofa crocante de banana e bacon

Confira a receita de farofa crocante de banana e bacon para sua ceia de Natal

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Paloma Xavier

Publicado em 24/12/2023 às 14:52
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Farofa de banana com bacon
Farofa de banana com bacon - Divulgação/Todeschini

O Natal é uma época de celebração e de confraternização. É um momento para estarmos com as pessoas que amamos e para compartilharmos momentos especiais.

E não é novidade que a ceia de Natal é um dos momentos mais esperados da noite, Por isso, é tão importante caprichar nos pratos da festa. Uma boa pedida é a farofa crocante de banana e bacon.

Receita de farofa crocante de banana e bacon

Ingredientes

  • 200g de bacon em cubos
  • 2 bananas maduras cortadas em rodelas
  • 2 xícaras de farinha de mandioca torrada
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada para decorar
  • 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo

  1. Em uma panela grande, leve ao fogo médio o bacon até atingir uma textura crocante. Retire o bacon e reserve, mantendo a gordura na panela
  2. Na mesma panela, adicione a manteiga. Refogue a cebola e o alho na gordura do bacon até adquirirem uma tonalidade dourada
  3. Acrescente as rodelas de banana à panela e cozinhe até que comecem a amolecer
  4. Adicione a farinha de mandioca à mistura na panela. Mexa constantemente até que a farinha alcance uma coloração dourada e uma textura crocante
  5. Tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino, misturando bem
  6. Incorpore o bacon frito reservado à farofa, assegurando uma distribuição uniforme
  7. Finalize com salsinha picada por cima para dar um toque decorativo
  8. Sirva a farofa de banana com bacon ainda quente, sendo uma excelente opção como acompanhamento para carnes ou conforme sua preferência.

Fonte: BC Notícias

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