O orégano, cujo nome científico é Origanum vulgare L., é uma especiaria comum em diversas cozinhas ao redor do mundo. Encontrado na forma de óleo essencial, fresco ou em folhas secas, o orégano oferece notáveis benefícios para a saúde. Mesmo sendo geralmente utilizado em quantidades reduzidas, o orégano é rico em nutrientes essenciais.
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PARA QUE SERVE O ORÉGANO?
1) Rico em antioxidantes
O orégano é uma fonte rica de antioxidantes, substâncias que desempenham um papel crucial na neutralização dos danos causados pelos radicais livres prejudiciais no organismo. A acumulação desses radicais livres está associada a doenças crônicas, como câncer e doenças cardíacas.
Diversas pesquisas realizadas em ensaios de laboratório revelaram que tanto o orégano quanto o óleo de orégano possuem propriedades antioxidantes. Em outras palavras, essas substâncias podem atuar na prevenção de doenças.
O óleo essencial de orégano, em particular, é notavelmente rico em carvacrol e timol, dois antioxidantes que desempenham um papel importante na proteção das células contra os danos provocados pelos radicais livres.
2) Pode ajudar a combater bactérias
O orégano possui compostos que exibem notáveis propriedades antibacterianas. Uma análise em tubo de ensaio revelou que o óleo essencial de orégano teve a capacidade de inibir o crescimento de Escherichia coli e Pseudomonas aeruginosa, duas cepas bacterianas associadas a infecções.
Outro estudo laboratorial demonstrou que o orégano exerce efeito antibacteriano contra 23 espécies distintas. Adicionalmente, uma pesquisa em tubo de ensaio, que comparou a atividade antimicrobiana dos óleos essenciais de orégano, sálvia e tomilho, concluiu que o óleo essencial de orégano se destacou como um dos mais eficazes contra bactérias, ficando atrás apenas do tomilho.
3) Pode ajudar a combater o câncer
Conforme você já está ciente, o orégano é abundantemente rico em antioxidantes. Esses compostos não apenas têm a capacidade de neutralizar os danos causados pelos radicais livres, mas também demonstraram ser benéficos na prevenção do câncer.
Estudos em tubo de ensaio indicaram que tanto a planta quanto seus componentes possuem propriedades que podem contribuir para a eliminação de células cancerígenas.
Em uma pesquisa laboratorial, células de câncer de cólon humano foram tratadas com extrato de orégano, revelando sua habilidade em inibir o crescimento e promover a morte das células cancerígenas.
Além disso, outro estudo em tubo de ensaio destacou que o carvacrol, um dos constituintes do orégano, desempenhou um papel importante na supressão do crescimento e na contenção da disseminação de células cancerígenas do cólon.
4) Pode ajudar a reduzir a infecção viral
Para além de sua ação antibacteriana, diversas pesquisas em tubo de ensaio revelaram que o orégano e seus constituintes também oferecem proteção contra determinados vírus.
Especificamente, o carvacrol e o timol, dois componentes presentes no orégano, foram vinculados a propriedades antivirais. Num estudo laboratorial, o carvacrol demonstrou a capacidade de inativar o norovírus, uma infecção viral que provoca diarreia, náusea e desconforto abdominal, em menos de uma hora após o tratamento.
5) Fácil de adicionar à dieta
Apesar de ser comumente associado como um complemento para pizzas e massas, o orégano é um ingrediente versátil que pode ser utilizado de diversas maneiras.
Experimente incorporar folhas inteiras de orégano em saladas para enriquecê-las com nutrientes ou polvilhe-as sobre molhos, sopas ou ensopados.
Outra opção é utilizá-lo na preparação de pesto fresco ou molhos para saladas, além de temperar pratos de proteína ou realçar o sabor de molhos caseiros.
6) Combate larvas do mosquito da dengue
Uma investigação realizada pela Pontifícia Universidade Católica (PUC) de Minas Gerais e pela Fundação Ezequiel Dias (Funed) confirmou a eficácia do emprego de óleos de orégano e cravo na erradicação de larvas do mosquito Aedes aegypti. Quando em contato com os locais de reprodução, esses óleos conseguem eliminar as larvas em um período de até 24 horas.
COMO FAZER CHÁ DE ORÉGANO?
Chá de orégano seco
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de folhas de orégano secas;
- 1 xícara de chá de água.
Modo de preparo:
Aqueça a água até ferver, desligue; Em uma xícara com as folhas de orégano, acrescente a água, tampe e deixe abafar por 5 minutos; Quando estiver morno, coe e beba.
Chá de folhas de orégano frescas
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de folhas de orégano;
- 1 xícara de chá de água.
Modo de preparo:
Ferva a água; Coloque as folhas de orégano no fundo da xícara, cubra com água, tampe e deixe descansar por 5 a 10 minutos; Quando amornar, sirva sem adoçar.
Informações da matéria são do site: Ge Globo e Ecycle.