Receita de arroz à grega tradicional: Aprenda como fazer um arroz à grega delicioso para ceia de Natal

Com o Natal chegando, a procura de receitas para ceia aumenta cada vez mais.

Embora o peru seja a grande estrela da noite, as guarnições são essenciais, como o arroz à grega, que se destaca por ser uma opção clássica e saborosa.

Confira a seguir receita de arroz à grega tradicional:

RECEITA DE ARROZ À GREGA

INGREDIENTES

• 2 xícaras de chá de arroz;

• 1 fio de azeite;

• 1/2 cebola picada;

• 2 dentes de alho picados;

• 1 cenoura média picada;

• 1/2 xícara de chá de pimentão vermelho picado;

• 1/2 xícara de chá de pimentão amarelo picado;

• 1/2 xícara de chá de uva-passa (opcional);

• 1 latinha de milho-verde;

• 1 latinha de ervilha;

• 1/2 colher de sopa de sal;

• 4 xícaras de chá de água;

• 3 colheres de sopa de cheiro-verde picado.

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MODO DE PREPARO

• Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados;

• Adicione a cenoura, os pimentões, a uva-passa, o milho-verde e a ervilha. Refogue por alguns minutos, mexendo ocasionalmente;

• Acrescente o arroz à mistura na panela, mexendo por cerca de 2 minutos para que os grãos se envolvam bem nos temperos;

• Adicione a água fervente e o sal. Mexa delicadamente e deixe ferver;

• Quando começar a ferver, reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e a água tenha sido absorvida;

• Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por alguns minutos com a panela tampada;

• Finalize adicionando o cheiro-verde picado por cima do arroz à grega já pronto;

• Sirva o Arroz à Grega ainda quente como acompanhamento para sua ceia de Natal e aproveite esse prato repleto de sabores e cores!

FONTE

Receiteria