BENEFÍCIOS DA PIMENTA DO REINO: essa pimenta é muito mais que tempero; veja para que serve
A pimenta do reino, além de ser uma especiaria deliciosa, também traz benefícios à saúde
A pimenta-do-reino é uma especiaria bem conhecida na gastronomia.
Apreciada por seu aroma característico e por oferecer uma picância moderada, ela se torna uma escolha proeminente para realçar o sabor dos alimentos, especialmente carnes.
Porém, essa especiaria de origem indiana não se limita apenas a ser um tempero em receitas.
USOS DA PIMENTA-DO-REINO
Sabrina Lima (CRN 11 9595), nutricionista, descreve a pimenta-do-reino como uma especiaria encontrada em vários formatos, desde grãos a pó.
Além de ser utilizada para temperar carnes, sopas, marinadas e finalizar pratos, ela pode ser consumida na forma de óleo essencial ou chá.
A pimenta-do-reino é rica em bioativos com propriedades imunomoduladoras, o que, segundo a especialista, oferece benefícios ao organismo, fortalecendo as defesas e melhorando o funcionamento do sistema imunológico.
Suas propriedades nutricionais também contribuem na prevenção e tratamento de doenças crônicas.
BENEFÍCIOS DA PIMENTA-DO-REINO
Graças aos seus compostos bioativos, antioxidantes, termogênicos, anti-inflamatórios e antimicrobianos, o consumo regular de pimenta-do-reino traz diversos efeitos positivos para a saúde.
Segundo a nutricionista, é amplamente utilizada na medicina alternativa e na nutrição funcional.
A presença de ferro, cálcio, zinco, potássio, magnésio, cromo e vitaminas A e C na pimenta-do-reino auxilia desde a perda de peso e controle do diabetes até o fortalecimento imunológico e prevenção de doenças crônicas.
Mais benefícios:
Reforça o sistema imunológico, graças à presença de substâncias antioxidantes e antimicrobianas como a vitamina C, zinco e potássio, aumentando a proteção do organismo contra infecções.
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Auxilia no emagrecimento, devido à capsaicina, um composto termogênico que acelera o metabolismo, favorecendo a queima de gordura corporal.
Previne doenças cardiovasculares, agindo como antioxidante, inibindo a oxidação de células de gordura, equilibrando os níveis de colesterol e contribuindo para evitar problemas cardíacos.
Regula os níveis de açúcar no sangue, além do efeito termogênico, a capsaicina ajuda no controle da liberação de insulina, equilibrando a glicose.
Melhora a saúde cerebral, graças a compostos antioxidantes e anti-inflamatórios, preservando a saúde do cérebro.
Promove bem-estar, por conter triptofano e magnésio, gerando relaxamento, prazer e sensação de bem-estar, melhorando o humor.
Alivia dores, por ter agentes analgésicos e anti-inflamatórios, ajudando a aliviar dores de cabeça, articulações e musculares, além de problemas como reumatismo.
EFEITOS ADVERSOS E MODERAÇÃO
A nutricionista alerta que o consumo deve ser moderado.
Apesar de ser funcional, pode causar alguns desconfortos como ressecamento de pele, desconfortos gastrointestinais e ardência ocular, entre outros.
Para evitar possíveis efeitos colaterais, é recomendado o consumo moderado desta especiaria, como ressaltado pela profissional.
Com informações de Diário do Nordeste.
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